|
|
Pasta Met Drie Soorten Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* olijfolie
* zout, versgemalen peper
* 250 gr. verse pasta, bijvoorbeeld driekleurentagliatelle
* 50 gr. verkruimelde blauwschimmelkaas
* 30 gr. geraspte parmezaanse kaas
* 50 gr. mascarpone
* ca. 5 eetlepels creme fraiche
* 50 gr. grofgehakte walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta beetgaar koken volgens de gebruiksaanwijzing. Intussen in een pan de blauwe kaas, parmezaan, mascarpone en creme fraiche mengen. Al roerende op matig vuur laten smelten. Blijven roeren tot een gelijkmatige gladde saus ontstaat. Saus op smaak brengen met peper en walnoten door de saus heen roeren. Pasta met de saus mengen en direct serveren. Lekker met een gemengde groene salade.
|
|
|